Clorofila

Au-dessus de nos ancêtres ne distinguaient pas entre la gastronomie, la magie et pharmacopées. Ils ont appelé tout ce qui était utile pour la vie, entre elle les plantes médicinales, parfois toxiques et d’autres simplement délicieux. Clorofilia récupère une sélection de cinquante plantes sauvages dans un livre de recettes original.

• 2004 Gourmand World Cookbook Awards
• Meilleur livre de chef au monde
• Meilleur dessin de libre de cuisine du monde