Clorofila

Hubo un tiempo en que nuestros mayores no distinguían entre gastronomía, farmacopea y magia. Pusieron nombre a todo aquello que les era útil para la vida, y entre ello a las plantas curativas, terribles venenos o simplemente deliciosas. En Clorofilia se recupera una selección de 50 plantas silvestres ofrecidas en un recetario original.

• 2004 Gourmand World Cookbook Awards
• Mejor libro de chef del mundo
• Mejor diseño de libro de cocina del mundo