Tabula 35 mm

35 mm. liburuak zinemako 45 momentu  gogoangarri laburbiltzen ditu,  gertaera gastronomiko bat gertatzen da horietako bakoitzean.  Hauen artean, sukaldaritza konbentzionalarekin lotura duen zati bat dago, esamolde bikainak dituzten ordezkariek kontatuta. Beste zati bat ere badago,  non gaur egungo garapenek duten leku, nazioarteko mailan abangoardiako sukaldaritzak jasotzen dituen izen nabarmenen eskutik antzeztua.