Las primeras palabras de la cocina

Après le Foie-gras, Clorofilia et Bestiarium vient la quatrième tranche de cahiers Mugaritz. Las primeras palabras de la cocina contient beaucoup de réponses à ces questions que, parfois, nous n’avons pas osé demander, en supposant que tout le monde connaît…

Auteur: Unai Ugalde, Dani Lasa, Andoni Luis Aduriz,
Année: 2009
Langues: espagnol