Foie gras

Reproducción de un original del francés Jacques Saint Germain. Su título original  completo es ‘El foie gras, seguido del arte de servirlo y de prepararlo, publicado en París a expensas de la Compañía de los Bibliófilos Gastrónomos’. El resultado es un “thriller” que no tiene desperdicio, un relato ameno sobre la historia del foie gras y sus protagonistas.