Diccionario botánico para cocineros

Esta obra contiene un glosario botánico elemental, una guía de usos culinarios de las plantas y un herbario por aromas. Andoni Luis Aduriz, en estrecha colaboración del botánico François-Luc Gauthier, propone un recorrido por un mundo vegetal descrito con la minuciosidad de quienes lo observan y lo estudian a lo largo de su ciclo vital.