bestiarium

Bestiarium gastronomicae

Un homenaje a Gyula Madarâsz en el que se recrean gráficamente sus bestias y llegan hasta las últimas consecuencias, allí donde acaba todo animal verdadero que presuma existir: en la cazuela.

  • 2006 Gourmand World Cookbook Awards
  • Mejor libro de chef del mundo
  • Mejor libro de ilustraciones de cocina

Autor: Gyula Madarasz, Andoni Luis Adúriz, José Belmonte Rocandio
Año: 2006
Idiomas: Castellano y Euskera