El documental  de Josean Alija titulado “Nerua Guggenheim Bilbao, un viaje a la esencia” recoge la raíz  y los detalles del proyecto del  chef del restaurante Nerua en el Museo Guggenheim Bilbao, una propuesta que va más allá de la gastronomía. Una visión personal sobre su manera de entender la cocina y su relación con el entorno.