Colección Cuadernos Mugaritz de Gastronomía

La colección de los cuatro libros que son reflejo de la evolución de Mugaritz y marcan el recorrido que han hecho Andoni Luis Aduriz y su equipo tras una de las mejores cocinas del mundo: Foie Gras, Clorofilia, Bestiarium Gastronomicae y Las primeras palabras de la cocina.